Wenn der Holunder blüht
Sommerliches Aroma eingefangen für den Winter Nachdem ich im vorangegangenen Beitrag Wissenswertes über den Holunder berichtet habe, befasse ich mich heute seiner Verwendung. Mein Mann und ich stellen jedes Jahr Sekt, Sirup und Essig her aus den kleinen sternförmigen Blüten, die dicht gedrängt an den tellergroßen Dolden wachsen. Auch Holunderzucker, Apfel-Holunder-Gelee, Hollerküchlein und Tee. Es
Wenn kleine Sterne vom Himmel fallen ist Holunderzeit
Wenn im Frühsommer der Holunder wieder seine cremeweißen Schirmchen aufspannt und zahllose kleine Sternchen rieseln, sollten wir uns die Zeit nehmen und diesem Busch die Aufmerksamkeit schenken, die er verdient. Anders ausgedrückt, es wäre sogar schade, die Blütezeit ungeachtet verstreichen zu lassen. Bereits der süße Duft, der flüchtig uns entgegen weht, weckt die Sehnsucht nach
Das Rezept für den „Apfelkuchen für die Seele“
Bald ist es wieder soweit. Der Sommer hält Einzug und wir können im Garten unterm Apfelbaum sitzen, uns mit Freunden treffen, ein Familienfest feiern oder am Sonntagnachmittag einen köstlich duftenden Apfelkuchen genießen. Das Original-Kuchenrezept findet Ihr im Roman „Apfelkuchen für die Seele“ oder weiter unten in diesem Beitrag. Für mich gehört der Duft von
Alles neu macht der Mai
Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus. Da bleibe wer Lust hat, mit Sorgen zu Haus. Wie die Wolken dort wandern am himmlischen Zelt, so steht auch mir der Sinn in die weite, weite Welt.“ Ein spätromantisches deutsches Gedicht, 1841 von Emanuel Geibel verfasst. Ich erinnere mich, dass in meiner Kindheit in den
Frühlingsglück
Der Mai überschüttet uns mit einer wahren Pracht an Blüten, Sinneswahrnehmungen und Gerüchen. Immer wieder faszinierend und atemberaubend schön. Wenn in der Kastanienblüte ein Maikäfer döst, dahinter sich der blaue Himmel abhebt, braucht´s eigentlich nichts mehr für das kleine Glück. In diesem Sinne wünsche ich einen unbeschwerten Tag! Text und Fotos: © Gabriela Zander-Schneider
Kleinigkeiten
Es lohnt sich den Kleinigkeiten des Lebens mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Wenn auch der Reiz manchmal nur im Auge des Betrachters liegt, Hauptsache ist wahrzunehmen, was guttut. In diesem Sinne wünsche ich einen entspannten Tag! Text und Foto: © Gabriela Zander-Schneider
Himmelsschlüsselchen
Bemerkenswert, wie gut die Natur doch ohne uns auskommt. Das zauberhafte Himmelsschlüsselchen weiß nichts von der Pandemie, die uns, unser Denken und Handeln seit Wochen beherrscht. Es scheint, dass das was uns in Schach hält, der Natur eine Auszeit schenkt. Nachdenkenswert! In diesem Sinne wünsche ich einen entspannten Feiertag! Text und Foto: © Gabriela Zander-Schneider
Frühlingsahnen
„Am Grunde des Herzens eines jeden Winters liegt ein Frühlingsahnen, und hinter dem Schleier jeder Nacht verbirgt sich ein lächelnder Morgen.“ (Khalil Gibran) Wir wünschen einen unbeschwert schönen Wochenbeginn.